La
frasca dai Spadons si trova a Pradamano
a 5 minuti dal centro di Udine.
In una antica casa colonica, di proprietą della famiglia Masarotti
da generazioni, un ambiente tra i pił accoglienti e genuini
del Friuli ospita avventori provenienti da ogni parte del
mondo da dicembre a maggio.
La cucina casalinga, rigorosamente friulana, offre piatti semplici e
prelibati preparati esclusivamente con gli ingredienti prodotti
dall'azienda agricola Masarotti: affettati, orzo e fagioli,
orzotti, frittate, braciole di maiale, frico sono i cavalli di battaglia della frasca.
I
vini Masarotti sono il risultato
di un lavoro e di una cura meticolosa sulle vigne dell' azienda.
I
frutti di questa cura sono gli ottimi vini bianchi e rossi,
in vendita tutto l'anno nella frasca. Fra i bianchi troviamo
i classici Tocai friulano,
il Pinot bianco, il passito
Verduzzo da provare
con i formaggi erborinati piccanti.
I vini rossi friulani prodotti dai Masarotti sono Cabernet
Sauvignon, il Merlot maturato per un anno in botti di
legno e il vigoroso Schioppettino,
ideale per la selvaggina e le carni.
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